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Was koche ich heute?

Blumenkohl-Hirse-Bratlinge mit Dip

Möhrensuppe mit roten Linsen

Im Gegensatz zu braunen Linsen müssen rote Linsen nicht eingeweicht werden. Deshalb ist diese leckere Suppe ruckzuck fertig und wärmt an kalten Wintertagen.

Bunte Gnocchi Pfanne

Perfekt für alle, die lieber essen als kochen.

Gebratene Rote Bete mit Kartorfelstampf und Chicoréesalat

Rote-Bete-Röstaromen treffen bittere Chicoréefrische – farbenfroh und fein.

Vegane Kohlrouladen mit Bratensoße & Kartoffeln

Die deftigen Kohlrouladen mit würziger Füllung aus Linsen, Möhren und veganem Hack sind eine leckere, fleischlose Alternative zu Omas Klassiker.

Pastinaken-Senf-Suppe

Chicoréesalat

Festlicher Salat mit Birne und Blauschimmelkäse

Gebackenes Hähnchen mit Quitten

Quitten schmecken auch herzhaft zubereitet sehr lecker.

Steckrüben-Puffer

Gebackener Kürbis mit Vanilleeis

Unser Rezept der Woche

Blumenkohl-Mais-Suppe

Zu der milden, cremigen Suppe passt frisches Weißbrot. Um sie etwas sättigender zu machen, können auch ein paar gekochte Kartoffeln mit püriert werden. Als veganer Sahne-Ersatz bietet sich Kokosmilch an, die perfekt zu dem leicht süßen Mais passt und dem Gericht eine exotische Note verleiht.

Appetit auf etwas Bestimmtes?

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