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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Pochierter Blumenkohl mit Kresse
Cremig, aromatisch und perfekt portioniert als Vorspeise oder Beilage. Ein tolles Rezept auch für Gäste.
Pikanter Erdbeersalat mit frischem Basilikum und Mozzarella
Stefans Gesundungseintopf
In dem herrlichen Eintopf ist alles, was an Nährstoffen sinnvoll und richtig ist, um schnell wieder gesund zu werden. Verschiedene Kohlsorten steuern jede Menge guter Nährstoffe bei, Knoblauch und ...
Borschtsch
Der traditionelle Rote-Bete-Eintopf wird in osteuropäischen Ländern in vielen Variationen zubereitet. Er schmeckt besonders gut, wenn die Tage kürzer werden und bringt kulinarische Gemütlichkeit ...
Blutorangensirup
Der Sirup ist geeignet als Grundlage für Cocktails und Erfrischungs-Getränke, für Gebäck und als Zugabe zu Desserts, z.B. Pannacotta...
Gnocchi Caprese
Das ideale Gericht für die Feierabendküche und Ungeduldige. Die Zutaten sind ruckzuck vorbereitet, kommen auf ein Blech und werden im Ofen gebacken.
Wirsing-Reis-Gemüse mit Räucherlachs
Quiche mit Romanesco
Obwohl seine auffällige Form und leuchtend grüne Farbe es vermuten lassen könnten, ist der Romanesco tatsächlich keine Brokkoli-Variante, sondern eine besondere Form des Blumenkohls! Als Mitglied der...
Wintersalat mit Endivie und Orangendressing
Ziegenkäse-Bruschetta mit Birnen-Walnuss-Topping
Unser Rezept der Woche
Endivien-Risotto mit Mandel-Topping
Endivien schmeckt nicht nur als Salat, er lässt sich auch prima als Gemüse kochen
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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