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Was koche ich heute?

Rosenkohl-Maroni-Pfanne mit Chicorée-Granatapfel-Salat

Die Kombination von Rosenkohl und Maroni verleiht der Pfanne eine nussige Note, während der Chicorée-Granatapfel-Salat für eine angenehme Frische und Knackigkeit sorgt.

Gebackene Aubergine mit Zitronen-Dip

Diese Abwandlung des Klassikers „Parmigiana di Melanzane“ lässt sich einfach zubereiten und ist gleichzeitig ein Augenschmaus

Apfelrosen

Perfekt zum Verschenken - zum Beispiel zu Muttertag oder als Geburtstagsgruß

Gebratene Rote Bete mit Kartorfelstampf und Chicoréesalat

Rote-Bete-Röstaromen treffen bittere Chicoréefrische – farbenfroh und fein.

Blumenkohlauflauf

Pilzgulasch

Steinchampignons auf Kartoffelpürree

Lauwarmer Rote-Bete-Mango-Salat mit Kressecreme & Kichererbsen

Spitzkohl-Räucherlachs-Taler

Geeignet als leichte Vorspeise oder fürs (Silvester-) Buffet

Kohlrabi-Curry

Butternut Cappuccino

Pfiffige Vorspeise

Unser Rezept der Woche

Blumenkohl-Mais-Suppe

Zu der milden, cremigen Suppe passt frisches Weißbrot. Um sie etwas sättigender zu machen, können auch ein paar gekochte Kartoffeln mit püriert werden. Als veganer Sahne-Ersatz bietet sich Kokosmilch an, die perfekt zu dem leicht süßen Mais passt und dem Gericht eine exotische Note verleiht.

Appetit auf etwas Bestimmtes?

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