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Bunte Wraps mit Rotkohl, Quinoa-Talern & Sesamsoße
wraps
- Wraps
- Quinoa-Taler
- Salat
- Rotkohl
- Tomaten
- Saure Gurken
- Rote Zwiebel
- Petersilie
- Minze (optional)
- Tahin
- Olivenöl
- Sojasauce
- Ahornsirup
- Zitrone (1/2)
- Knoblauch (1-2 Zehen)
- Salz
- Pfeffer
- Hummus
Zubereitung
Salat und Rotkohl waschen, in feine Streifen schneiden. Tomaten in Spalten, saure Gurken in längliche Streifen und rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Koriander und Minze waschen, Blätter abzupfen.
Für die Sesamsoße Tahin, Olivenöl, Sojasoße und Ahornsirup in einer Schüssel verrühren. Zitronensaft und fein geriebenen Knoblauch hinzufügen. Nach Bedarf etwas lauwarmes Wasser einrühren, bis die Soße schön cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Anrichten die Wraps mit Hummus bestreichen, mit Gemüse, Quinoa-Talern und frischen Kräutern belegen. Mit der Sesamsoße beträufeln, aufrollen – und genießen!
TIPP: Warm schmecken die Wraps besonders gut, wenn die Quinoa-Taler frisch aus der Pfanne kommen.
Für die Sesamsoße Tahin, Olivenöl, Sojasoße und Ahornsirup in einer Schüssel verrühren. Zitronensaft und fein geriebenen Knoblauch hinzufügen. Nach Bedarf etwas lauwarmes Wasser einrühren, bis die Soße schön cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Anrichten die Wraps mit Hummus bestreichen, mit Gemüse, Quinoa-Talern und frischen Kräutern belegen. Mit der Sesamsoße beträufeln, aufrollen – und genießen!
TIPP: Warm schmecken die Wraps besonders gut, wenn die Quinoa-Taler frisch aus der Pfanne kommen.
Pro Portion:
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Bunte Wraps mit Rotkohl, Quinoa-Talern & Sesamsoße
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- Tomaten
- Saure Gurken
- Rote Zwiebel
- Petersilie
- Minze (optional)
- Tahin
- Olivenöl
- Sojasauce
- Ahornsirup
- Zitrone (1/2)
- Knoblauch (1-2 Zehen)
- Salz
- Pfeffer
- Hummus
Zubereitung
Salat und Rotkohl waschen, in feine Streifen schneiden. Tomaten in Spalten, saure Gurken in längliche Streifen und rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Koriander und Minze waschen, Blätter abzupfen.
Für die Sesamsoße Tahin, Olivenöl, Sojasoße und Ahornsirup in einer Schüssel verrühren. Zitronensaft und fein geriebenen Knoblauch hinzufügen. Nach Bedarf etwas lauwarmes Wasser einrühren, bis die Soße schön cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Anrichten die Wraps mit Hummus bestreichen, mit Gemüse, Quinoa-Talern und frischen Kräutern belegen. Mit der Sesamsoße beträufeln, aufrollen – und genießen!
TIPP: Warm schmecken die Wraps besonders gut, wenn die Quinoa-Taler frisch aus der Pfanne kommen.
Für die Sesamsoße Tahin, Olivenöl, Sojasoße und Ahornsirup in einer Schüssel verrühren. Zitronensaft und fein geriebenen Knoblauch hinzufügen. Nach Bedarf etwas lauwarmes Wasser einrühren, bis die Soße schön cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Anrichten die Wraps mit Hummus bestreichen, mit Gemüse, Quinoa-Talern und frischen Kräutern belegen. Mit der Sesamsoße beträufeln, aufrollen – und genießen!
TIPP: Warm schmecken die Wraps besonders gut, wenn die Quinoa-Taler frisch aus der Pfanne kommen.