Unsere regionalen Partner

Frisch vom Aachener Feld: Ingo Went baut feines Gemüse mit viel Sorgfalt und nach ökologischen Prinzipien an – gerne auch mal eher ungewöhnliche Kulturen, wie Schwarzkohl. Einfach gut, einfach bio!
 

Schon seit 1680 wird auf dem Hof von Christian & Anneliese Jumpertz in Jülich mit Herz und Hand Landwirtschaft betrieben. Von dort bekommen wir verschiedene hochwertige Kulturen in bester Naturland-Qualität.
 

Auf dem Hof der Familie Wieland in der Köln-Aachener Bucht wachsen seit 1994 leckere Kartoffeln und Zwiebeln in Naturland-Qualität. Von der Aussaat bis zur Ernte, der Lagerung und der Aufarbeitung, findet alles auf dem Hof der Wielands statt.
 

Vom Gut Paulinenwäldchen nördlich der Soers kommt frische Bio-Vielfalt: Der Bioland-Hof Gauchel-Ruhl baut verschiedene Kulturen an und produziert feines Bio-Rindfleisch, das wir übrigens über die regionale Biometzgerei (s.u.) beziehen und euch bei der bioLiese anbieten.
 

Bei Daniel Bosse kommt alles frisch vom Feld – regional, saisonal und nachhaltig erzeugt. In seiner solidarischen Landwirtschaft wird gemeinsam angebaut, geteilt und geschätzt – so geht gutes Essen mit Haltung!
 

Kazim und Onur Bois bauen ihr Obst & Gemüse im Einklang mit der Natur an – biologisch-dynamisch und mit ganz viel Sorgfalt. Was dabei rauskommt? Richtig leckere Bio-Qualität mit Demeter-Zertifizierung – und das schmeckt man auch!
 

Seit über 30 Jahren setzt Jakob Schiffers auf biologisch-dynamischen Anbau nach Demeter-Richtlinien. Sein Spezialgebiet? Möhren in allen Varianten – von Purple Haze bis Rodelika & Co. Da ist für jeden Geschmack was dabei!
 

Auf dem Kollweider Hof lebt die ökologische Landwirtschaft – seit über 20 Jahren wirtschaftet Familie Tholen nach Bio-Prinzipien. Die Jersey-Kühe stehen für hochwertige Milch mit Charakter, die in der hofeigenen Käserei zu feinem Käse verarbeitet wird. Alles nachhaltig, tiergerecht – und mit Liebe gemacht.
 

Einfach, lecker und natürlich – so läuft’s auf dem Bauernhof Hermanns! Die Bioeier kommen von freilaufenden Hennen mit wöchentlich frischem Weideplatz. Der Clou: Der autarke Stall zieht einfach mit – für glückliche Hühner und richtig gute Eier.
 

Sauerteigbrot wie früher – bio, handgemacht und richtig lecker. Im Aachener Norden  backen Heiner Töller und sein Team mit Zeit, Tradition und ganz ohne Zusatzstoffe. Die Brote sind meist hefefrei, größtenteils vegan und dank langer Teigreife besonders gut verträglich. Einfach echtes Handwerk – direkt aus der Nachbarschaft!
 

Seit drei Generationen und mit viel Liebe zum Handwerk: In Mels Metzgerei Schwartz in Würselen stellt Melanie Bock feine Fleisch- & Wurstspezialitäten in Bio-Qualität her – aus artgerechter Haltung und regionaler Herkunft (z. B. vom Paulinenwäldchen). Auch beliebt: die hausgemachten Glaskonserven wie Sauerbraten, Hühnerbrühe, Bolognese & Co. – praktisch, lecker, ehrlich!
 

Die Öcher Weinschorle von David Morlock (+Wein) ist der perfekte Begleiter für unterwegs: Weiß oder rosé, in stylischen 0,33l-Fläschchen – leicht, bio und super erfrischend. Hergestellt in Aachen aus Öko-Wein und sprudelndem Wasser. Prost!
 

Handgemacht mit Herz: Die Tontanten Jessi & Katharina töpfern in ihrem Atelier in Kettenis bei Eupen wunderschöne Keramik – mal praktisch, mal verspielt, immer besonders. Ob Knoblauchreibe, Müslischale oder Eierbecher – jedes Stück ein Lieblingsstück!
 

Wirklich zum Staunen: So viele leckere, nachhaltige Schätze gibt’s in Aachen und der Euregio!
Kennst du regionale Bio-Produkte, die gut zur bioLiese passen? Dann erzähl uns davon – wir freuen uns über jeden Tipp, der unser Sortiment noch besonderer macht!
 

Du machst selbst feine Bio-Produkte oder regionale Spezialitäten – und findest, die passen zur bioLiese?

Dann sag einfach Hallo – wir freuen uns auf dich und deine Leckereien!