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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Bratapfel (Boskoop)

Ein köstlicher Dessert-Klassiker, der perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Der Duft von Apfel, Vanille, Marzipan, Zimt und Honig weckt einfach Gemütlichkeit!

Veganes Kartoffel-Lauch-Gratin

Ein wohlig-wärmendes Rezept passend zur kalten Jahreszeit. 

Grünkohlauflauf mit Apfelringen

Braucht etwas Zeit, lässt sich aber gut vorbereiten und ist sehr lecker!

Kartoffel-Fenchel al forno

Topinambur-Ecken mit Ziegenfrischkäse

Pastinaken-Senf-Suppe

Fruchtiges Schokoladendessert

Die LaSelva Zitrus-Marmelade aus frischen, italienischen Früchten macht den Kuchen schön saftig und fruchtig.

Irisches Colcannon mit Weißkohl

Auch mit Grünkohl lecker!!

Blini mit Rote‐Bete‐Ragout

Ökokisten‐Rezept des Monats Dezember 2019
zur Verfügung gestellt von Caroline Trappmann, Hof Engelhardt, Untermünkheim

Kürbissuppe asiatisch

Der Hokkaido-Kürbis eignet sich wunderbar für Suppen. Neben der klassischen Kürbissuppe ist auch die Variante mit Kokosmilch, Ingwer und ...

Unser Rezept der Woche

Blumenkohl-Mais-Suppe

Zu der milden, cremigen Suppe passt frisches Weißbrot. Um sie etwas sättigender zu machen, können auch ein paar gekochte Kartoffeln mit püriert werden. Als veganer Sahne-Ersatz bietet sich Kokosmilch an, die perfekt zu dem leicht süßen Mais passt und dem Gericht eine exotische Note verleiht.

Appetit auf etwas Bestimmtes?

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