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Was koche ich heute?

Grünkohleintopf mit Räuchertofu

Dass ein Grünkohleintopf auch ohne Fleisch deftig und wärmend daherkommen kann, beweist dieses Rezept mit Räuchertofu. Grünkohl ist nicht nur super lecker, sondern durch seinen hohen Gehalt an den ...

Sonntagsbraten mit Fenchel & Orangen

Ein bei Niedrigtemperatur gegarter Schweinebraten im italienischen Stil

1 Teig, 3 Plätzchensorten

Vanillekipferl, Husarenkrapfen, Linzer Plätzchen
„Zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch...🎶“ – Der Ohrwurm gehört einfach dazu, genau wie das Mehl auf dem Boden und der Teig an den F...

Orientalische Kartoffelspalten aus dem Ofen mit Zucchini (vegan)

Goldbraun geröstete Kartoffelwürfel aus dem Ofen, mariniert mit Knoblauch, scharfer Würzpaste und Zitronensaft, dazu Zucchini und frische Tomaten – orientalisch gewürzt, außen knusprig, innen weich. ...

Ramen-Variation mit Huhn

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Fruchtiger Spitzkohlsalat

Er ist die perfekte Beilage zum Grillen und eine erfrischende Abwechslung zu klassischen Salaten.

Overnight Oats mit Leinsamen

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten, Kühl- bzw. Ziehzeit: ca. 8 Stunden.

Stollen im Glas

Eine wunderbare und kreative Variante des traditionellen Weihnachtsstollens, die sich perfekt zum Verschenken eignet!

Wintertopf mit Linsen und Rosenkohl

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Chicorée auf belgische Art

Martas LIEBLINGSREZEPT: 
"Wenn ich eine Sache für immer essen könnte, dann wäre es das hier! Vor allem im Herbst & Winter bringt die cremige Wärme die Gemütlichkeit an den Tisch!"

Unser Rezept der Woche

Blumenkohl-Mais-Suppe

Zu der milden, cremigen Suppe passt frisches Weißbrot. Um sie etwas sättigender zu machen, können auch ein paar gekochte Kartoffeln mit püriert werden. Als veganer Sahne-Ersatz bietet sich Kokosmilch an, die perfekt zu dem leicht süßen Mais passt und dem Gericht eine exotische Note verleiht.

Appetit auf etwas Bestimmtes?

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Obst
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