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Bärlauch-Butter
Bärlauch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Er ist eine absolute Vitamin-C-Bombe und unterstützt unsere Darmflora.
- Butter
- Bärlauch
- Salz
- Pfeffer
- Zitronenabrieb (optional)
- Bienenwachstuch
Zubereitung
1. Die Butter in eine Schüssel geben. Sie sollte sehr weich sein, damit sie sich gut verarbeiten lässt.
2. Die Bärlauchblätter sehr gründlich waschen und trocken tupfen und fein hacken. Den gehackten Bärlauch zur Butter in die Schüssel geben. Salz, Pfeffer und nach Geschmack etwas Zitronenabrieb dazugeben und mit einer Gabel alle Zutaten vermengen.
3. Die fertige Butter kannst du entweder in Frischhaltefolie (oder, noch schöner: in einem Bienewachstuch!) zu einer Rolle formen oder in ein Schälchen füllen und im Kühlschrank wieder fest werden lassen.
TIPP:
Im Kühlschrank kannst du sie bis zu 5 Tage aufbewahren oder sie kann auch bis zu 6 Monate eingefroren werden.
2. Die Bärlauchblätter sehr gründlich waschen und trocken tupfen und fein hacken. Den gehackten Bärlauch zur Butter in die Schüssel geben. Salz, Pfeffer und nach Geschmack etwas Zitronenabrieb dazugeben und mit einer Gabel alle Zutaten vermengen.
3. Die fertige Butter kannst du entweder in Frischhaltefolie (oder, noch schöner: in einem Bienewachstuch!) zu einer Rolle formen oder in ein Schälchen füllen und im Kühlschrank wieder fest werden lassen.
TIPP:
Im Kühlschrank kannst du sie bis zu 5 Tage aufbewahren oder sie kann auch bis zu 6 Monate eingefroren werden.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Bärlauch-Butter
Bärlauch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Er ist eine absolute Vitamin-C-Bombe und unterstützt unsere Darmflora.
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- Pfeffer
- Zitronenabrieb (optional)
- Bienenwachstuch
Zubereitung
1. Die Butter in eine Schüssel geben. Sie sollte sehr weich sein, damit sie sich gut verarbeiten lässt.
2. Die Bärlauchblätter sehr gründlich waschen und trocken tupfen und fein hacken. Den gehackten Bärlauch zur Butter in die Schüssel geben. Salz, Pfeffer und nach Geschmack etwas Zitronenabrieb dazugeben und mit einer Gabel alle Zutaten vermengen.
3. Die fertige Butter kannst du entweder in Frischhaltefolie (oder, noch schöner: in einem Bienewachstuch!) zu einer Rolle formen oder in ein Schälchen füllen und im Kühlschrank wieder fest werden lassen.
TIPP:
Im Kühlschrank kannst du sie bis zu 5 Tage aufbewahren oder sie kann auch bis zu 6 Monate eingefroren werden.
2. Die Bärlauchblätter sehr gründlich waschen und trocken tupfen und fein hacken. Den gehackten Bärlauch zur Butter in die Schüssel geben. Salz, Pfeffer und nach Geschmack etwas Zitronenabrieb dazugeben und mit einer Gabel alle Zutaten vermengen.
3. Die fertige Butter kannst du entweder in Frischhaltefolie (oder, noch schöner: in einem Bienewachstuch!) zu einer Rolle formen oder in ein Schälchen füllen und im Kühlschrank wieder fest werden lassen.
TIPP:
Im Kühlschrank kannst du sie bis zu 5 Tage aufbewahren oder sie kann auch bis zu 6 Monate eingefroren werden.