Artischocken

Artischocken – aromatisch und vielseitig

Artischocken sind eine edle Delikatesse mit einem feinen, leicht nussigen Geschmack. Sie sind reich an Ballaststoffen und wertvollen Nährstoffen und eignen sich perfekt für mediterrane Gerichte.

Zubereitungsmöglichkeiten:

Gekocht mit Dip: Die Artischocken werden in Salzwasser gegart und mit einer würzigen Vinaigrette oder Aioli serviert.
Gegrillt: Halbierte Artischocken werden mit Olivenöl und Kräutern mariniert und auf dem Grill geröstet.
Gefüllt: Die Blätter werden mit einer Mischung aus Kräutern, Knoblauch und Parmesan gefüllt und im Ofen gebacken.

Ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht – Artischocken bieten ein besonderes Geschmackserlebnis.