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Vegane Reispfanne mit Porree
Einfaches, leckeres Pfannengericht, bei dem das Gemüse wunderbar mit Champignons und Reis harmoniert.
- Reis
- Porreestangen
- Steinchampignons
- Rote Paprika
- Tomate
- Kokosöl
- Salz
- Pfeffer
- Gemüsebrühe
Zubereitung
1. Den Reis in 600 ml Wasser nach Packungsanweisung garen. Während der Kochzeit die Gemüsezutaten klein schneiden.
2. Das Kokosöl in eine Pfanne geben und den Reis leicht braun anbraten. Den Herd dann auf die kleinste Stufe stellen, die Champignons hinzufügen und sie einige Zeit bei geschlossenem Decke garenl. Die Tomate hinzugeben und unterrühren. Zuletzt den Porree oben auf den Reis geben und den Deckel schließen.
3. Nach ca. 5 Minuten den Porree vorsichtig unterrühren und den Deckel wieder schließen. Nach ca. 5 weiteren Minuten noch einmal vorsichtig rühren und den Deckel wieder schließen. Nach noch einmal 5 Minuten die Paprika hinzugeben und bei geschlossenem Deckel noch einmal für ca. 5 - 10 Minuten weiter garen.
4. Danach den Herd ausschalten und die Resthitze nutzen. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz oder veganer Brühe würzen, anrichten und servieren.
2. Das Kokosöl in eine Pfanne geben und den Reis leicht braun anbraten. Den Herd dann auf die kleinste Stufe stellen, die Champignons hinzufügen und sie einige Zeit bei geschlossenem Decke garenl. Die Tomate hinzugeben und unterrühren. Zuletzt den Porree oben auf den Reis geben und den Deckel schließen.
3. Nach ca. 5 Minuten den Porree vorsichtig unterrühren und den Deckel wieder schließen. Nach ca. 5 weiteren Minuten noch einmal vorsichtig rühren und den Deckel wieder schließen. Nach noch einmal 5 Minuten die Paprika hinzugeben und bei geschlossenem Deckel noch einmal für ca. 5 - 10 Minuten weiter garen.
4. Danach den Herd ausschalten und die Resthitze nutzen. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz oder veganer Brühe würzen, anrichten und servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Vegane Reispfanne mit Porree
Einfaches, leckeres Pfannengericht, bei dem das Gemüse wunderbar mit Champignons und Reis harmoniert.
Zutaten liegen im Warenkorb
- Reis
- Porreestangen
- Steinchampignons
- Rote Paprika
- Tomate
- Kokosöl
- Salz
- Pfeffer
- Gemüsebrühe
Zubereitung
1. Den Reis in 600 ml Wasser nach Packungsanweisung garen. Während der Kochzeit die Gemüsezutaten klein schneiden.
2. Das Kokosöl in eine Pfanne geben und den Reis leicht braun anbraten. Den Herd dann auf die kleinste Stufe stellen, die Champignons hinzufügen und sie einige Zeit bei geschlossenem Decke garenl. Die Tomate hinzugeben und unterrühren. Zuletzt den Porree oben auf den Reis geben und den Deckel schließen.
3. Nach ca. 5 Minuten den Porree vorsichtig unterrühren und den Deckel wieder schließen. Nach ca. 5 weiteren Minuten noch einmal vorsichtig rühren und den Deckel wieder schließen. Nach noch einmal 5 Minuten die Paprika hinzugeben und bei geschlossenem Deckel noch einmal für ca. 5 - 10 Minuten weiter garen.
4. Danach den Herd ausschalten und die Resthitze nutzen. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz oder veganer Brühe würzen, anrichten und servieren.
2. Das Kokosöl in eine Pfanne geben und den Reis leicht braun anbraten. Den Herd dann auf die kleinste Stufe stellen, die Champignons hinzufügen und sie einige Zeit bei geschlossenem Decke garenl. Die Tomate hinzugeben und unterrühren. Zuletzt den Porree oben auf den Reis geben und den Deckel schließen.
3. Nach ca. 5 Minuten den Porree vorsichtig unterrühren und den Deckel wieder schließen. Nach ca. 5 weiteren Minuten noch einmal vorsichtig rühren und den Deckel wieder schließen. Nach noch einmal 5 Minuten die Paprika hinzugeben und bei geschlossenem Deckel noch einmal für ca. 5 - 10 Minuten weiter garen.
4. Danach den Herd ausschalten und die Resthitze nutzen. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz oder veganer Brühe würzen, anrichten und servieren.