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Pumpkin Spice Kürbisschmarrn
Dieser Kürbisschmarrn bekommt durch den Pumpkin Spice Sirup eine ganz besondere Note und ist extra fluffig!
- Hokkaido o. Butternutkürbis
- Eier
- Milch
- Schmand
- Pumpkin Spice Sirup
- Dinkelmehl
- Vanillepulver
- Salz
- Rohrohrzucker
- Rosinen
Zubereitung
1. Für das Kürbispüree Hokkaido oder Butternuss Kürbis weich kochen und pürieren.
2. Die Eier in Eidotter und Eiklar trennen.
3. Eidotter mit Milch, Sauerrahm, Pumpkin Spice Sirup, Kürbispüree, Dinkelmehl, Vanille und Salz in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
4. Eiklar mit Zucker cremig steif schlagen und unter die Masse heben.
5. Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Schmarrnmasse hinein geben und am Herd 3-4 Minuten anbacken. Nach Belieben mit Rosinen bestreuen.
2. Die Eier in Eidotter und Eiklar trennen.
3. Eidotter mit Milch, Sauerrahm, Pumpkin Spice Sirup, Kürbispüree, Dinkelmehl, Vanille und Salz in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
4. Eiklar mit Zucker cremig steif schlagen und unter die Masse heben.
5. Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Schmarrnmasse hinein geben und am Herd 3-4 Minuten anbacken. Nach Belieben mit Rosinen bestreuen.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Pumpkin Spice Kürbisschmarrn
Dieser Kürbisschmarrn bekommt durch den Pumpkin Spice Sirup eine ganz besondere Note und ist extra fluffig!
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- Hokkaido o. Butternutkürbis
- Eier
- Milch
- Schmand
- Pumpkin Spice Sirup
- Dinkelmehl
- Vanillepulver
- Salz
- Rohrohrzucker
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Zubereitung
1. Für das Kürbispüree Hokkaido oder Butternuss Kürbis weich kochen und pürieren.
2. Die Eier in Eidotter und Eiklar trennen.
3. Eidotter mit Milch, Sauerrahm, Pumpkin Spice Sirup, Kürbispüree, Dinkelmehl, Vanille und Salz in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
4. Eiklar mit Zucker cremig steif schlagen und unter die Masse heben.
5. Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Schmarrnmasse hinein geben und am Herd 3-4 Minuten anbacken. Nach Belieben mit Rosinen bestreuen.
2. Die Eier in Eidotter und Eiklar trennen.
3. Eidotter mit Milch, Sauerrahm, Pumpkin Spice Sirup, Kürbispüree, Dinkelmehl, Vanille und Salz in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
4. Eiklar mit Zucker cremig steif schlagen und unter die Masse heben.
5. Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Schmarrnmasse hinein geben und am Herd 3-4 Minuten anbacken. Nach Belieben mit Rosinen bestreuen.