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Asia Pfanne mit Pak Choi und Huhn
Zugegeben, das Schnippeln des Gemüses nimmt ein wenig Zeit in Anspruch, aber dann ist die Pfanne in wenigen Minuten gezaubert und einfach super lecker.
- Hähnchenbrust
- Pak Choi
- rote Paprika
- gelbe Paprika
- Lauchzwiebeln ( Stück)
- Champignons
- Knoblauch (2 Zehen)
- Ingwer, frisch gehackt
- Sesamöl
- Sojasauce
- kleine Chilischote
- Curry
- Wok Gewürzmischung
- Speisestärke für das Hähnchen
- Koriander (frisch oder gefroren)
- Salz
- Zitronengras gemahlen
- Sesam
Zubereitung
Das Gemüse waschen putzen und Stücke schneiden. Die Hähnchenbrust waschen und klein schneiden. Den Ingwer und die Knoblauchzehen schälen und mit der Chilischote hacken. Den Pak Choi gründlich waschen und grob schneiden. Die Champignons säubern und in Scheiben schneiden.
Die kleingeschnittene Hähnchenbrust mit den Gewürzen
einem Teelöffel Speisestärke und einem Esslöffel Sesamöl
vermischen. Das Sesamöl erhitzen und die Hähnchen
Stückchen von allen Seiten anbraten.
1/2 - 1TL von der Currypaste zugeben, klein geschnittene Chilischote, Ingwer und Knoblauch dazu und vermengen und 2 Minuten braten.
Paprika, Lauchzwiebeln, Koriander zu
dem angebratenem Hähnchen geben. Die Champignon zu den
übrigen Zutaten geben und alles vorsichtig vermengen und 3-
4 Minuten braten.
Den kleingeschnitten Pak Choi in die Pfanne
geben und den Kohl bei großer Hitze kurz zusammen fallen
lassen.
Mit Soja Sauce und Salz abschmecken. Die Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und damit die Flüssigkeit leicht binden.
TIPP: Mit Sesam-Saat toppen (ggf. vorher kurz rösten, für intensiveres Aroma):
TIPP: Mit Sesam-Saat toppen (ggf. vorher kurz rösten, für intensiveres Aroma):
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Du hast sicher:
Koriander (frisch oder gefroren)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Asia Pfanne mit Pak Choi und Huhn
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- rote Paprika
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Das Gemüse waschen putzen und Stücke schneiden. Die Hähnchenbrust waschen und klein schneiden. Den Ingwer und die Knoblauchzehen schälen und mit der Chilischote hacken. Den Pak Choi gründlich waschen und grob schneiden. Die Champignons säubern und in Scheiben schneiden.
Die kleingeschnittene Hähnchenbrust mit den Gewürzen
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vermischen. Das Sesamöl erhitzen und die Hähnchen
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1/2 - 1TL von der Currypaste zugeben, klein geschnittene Chilischote, Ingwer und Knoblauch dazu und vermengen und 2 Minuten braten.
Paprika, Lauchzwiebeln, Koriander zu
dem angebratenem Hähnchen geben. Die Champignon zu den
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4 Minuten braten.
Den kleingeschnitten Pak Choi in die Pfanne
geben und den Kohl bei großer Hitze kurz zusammen fallen
lassen.
Mit Soja Sauce und Salz abschmecken. Die Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und damit die Flüssigkeit leicht binden.
TIPP: Mit Sesam-Saat toppen (ggf. vorher kurz rösten, für intensiveres Aroma):
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