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Zwiebelkuchen mit Quark-Öl-Teig
Leckeres & schnelles Zwiebelkuchen-Rezept – ohne Hefe!
- Dinkelmehl
- Magerquark (oder Alternative)
- Backpulver
- Milch
- Olivenöl
- Salz
- Zwiebeln
- Schinkenspeck (150g, gewürfelt)
- Gouda pikant
- Butter (2 EL)
- Eier
- Schmand
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Muskatnuss
Zubereitung
Für den Quark-Öl-Teig:
Mehl mit Backpulver vermischen, Magerquark, Milch, Olivenöl und Salz dazu – und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Mehl mit Backpulver vermischen, Magerquark, Milch, Olivenöl und Salz dazu – und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Für den Belag:
Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und kurz glasig dünsten.
Schinkenspeck (nach Wunsch!) würfeln und knusprig braten.
Gouda reiben
Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und kurz glasig dünsten.
Schinkenspeck (nach Wunsch!) würfeln und knusprig braten.
Gouda reiben
Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
Schmand und geriebenen Gouda unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Zuletzt Zwiebeln & Speck untermengen.
👉🏼 Den Teig ausrollen, auf einem Backblech auslegen und den Belag auf dem Boden verteilen.
Schmand und geriebenen Gouda unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Zuletzt Zwiebeln & Speck untermengen.
👉🏼 Den Teig ausrollen, auf einem Backblech auslegen und den Belag auf dem Boden verteilen.
Bei 180 Grad Umluft für etwa 30 Minuten backen, bis der Zwiebelkuchen goldbraun ist.
Zum Servieren ist ein bisschen Schnittlauch oben drauf sehr hübsch!
Zum Servieren ist ein bisschen Schnittlauch oben drauf sehr hübsch!
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Schinkenspeck (150g, gewürfelt)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
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- Pfeffer (nach Geschmack)
- Muskatnuss
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Für den Quark-Öl-Teig:
Mehl mit Backpulver vermischen, Magerquark, Milch, Olivenöl und Salz dazu – und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Mehl mit Backpulver vermischen, Magerquark, Milch, Olivenöl und Salz dazu – und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Für den Belag:
Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und kurz glasig dünsten.
Schinkenspeck (nach Wunsch!) würfeln und knusprig braten.
Gouda reiben
Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und kurz glasig dünsten.
Schinkenspeck (nach Wunsch!) würfeln und knusprig braten.
Gouda reiben
Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
Schmand und geriebenen Gouda unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Zuletzt Zwiebeln & Speck untermengen.
👉🏼 Den Teig ausrollen, auf einem Backblech auslegen und den Belag auf dem Boden verteilen.
Schmand und geriebenen Gouda unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
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Bei 180 Grad Umluft für etwa 30 Minuten backen, bis der Zwiebelkuchen goldbraun ist.
Zum Servieren ist ein bisschen Schnittlauch oben drauf sehr hübsch!
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Du brauchst:
Schinkenspeck (150g, gewürfelt)
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