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Wirsing-(veg.)Hack-Topf
Schneller Eintopf mit vegetarischem Hack aus Sonnenblumenkernen.
- Wirsing (1/2 Kopf)
- Sun Flower Hack
- Zwiebeln (mittelgroß)
- Peperoni (1/2)
- Gaumenschmaus-Gewürzmischung
- Schmelzkäse (3 Ecken)
- Sahne
- Gemüsebrühe
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft (1 TL)
Zubereitung
1. Den Wirsing halbieren, Strunk rausschneiden und recht fein schneiden.
2. Sunflower-Hack in der Hälfte der Gemüsebrühe einweichen.
3. Zwiebeln würfeln, Peperoni entkernen und fein schneiden.
4. Olivenöl im Topf erhitzen, Zwieblen anschwitzen, dann Wirsing und Peperoni dazu geben. Auch den "Gaumenschmaus" (oder andere Gewürze zB Kreuzkümmel, Koriander) dazu und alles zusammen 5 Minuten dünsten.
5. Eingeweichtes "Hack" und die resteliche Brühe dazu und alles 10 Minuten köcheln.
6. Sahne und Schmelzkäse rein und alles geschmeidig einköcheln... evtl. mit einem Spritzer Zitronensaft abrunden – fertig!
2. Sunflower-Hack in der Hälfte der Gemüsebrühe einweichen.
3. Zwiebeln würfeln, Peperoni entkernen und fein schneiden.
4. Olivenöl im Topf erhitzen, Zwieblen anschwitzen, dann Wirsing und Peperoni dazu geben. Auch den "Gaumenschmaus" (oder andere Gewürze zB Kreuzkümmel, Koriander) dazu und alles zusammen 5 Minuten dünsten.
5. Eingeweichtes "Hack" und die resteliche Brühe dazu und alles 10 Minuten köcheln.
6. Sahne und Schmelzkäse rein und alles geschmeidig einköcheln... evtl. mit einem Spritzer Zitronensaft abrunden – fertig!
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Schneller Eintopf mit vegetarischem Hack aus Sonnenblumenkernen.
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- Sun Flower Hack
- Zwiebeln (mittelgroß)
- Peperoni (1/2)
- Gaumenschmaus-Gewürzmischung
- Schmelzkäse (3 Ecken)
- Sahne
- Gemüsebrühe
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
1. Den Wirsing halbieren, Strunk rausschneiden und recht fein schneiden.
2. Sunflower-Hack in der Hälfte der Gemüsebrühe einweichen.
3. Zwiebeln würfeln, Peperoni entkernen und fein schneiden.
4. Olivenöl im Topf erhitzen, Zwieblen anschwitzen, dann Wirsing und Peperoni dazu geben. Auch den "Gaumenschmaus" (oder andere Gewürze zB Kreuzkümmel, Koriander) dazu und alles zusammen 5 Minuten dünsten.
5. Eingeweichtes "Hack" und die resteliche Brühe dazu und alles 10 Minuten köcheln.
6. Sahne und Schmelzkäse rein und alles geschmeidig einköcheln... evtl. mit einem Spritzer Zitronensaft abrunden – fertig!
2. Sunflower-Hack in der Hälfte der Gemüsebrühe einweichen.
3. Zwiebeln würfeln, Peperoni entkernen und fein schneiden.
4. Olivenöl im Topf erhitzen, Zwieblen anschwitzen, dann Wirsing und Peperoni dazu geben. Auch den "Gaumenschmaus" (oder andere Gewürze zB Kreuzkümmel, Koriander) dazu und alles zusammen 5 Minuten dünsten.
5. Eingeweichtes "Hack" und die resteliche Brühe dazu und alles 10 Minuten köcheln.
6. Sahne und Schmelzkäse rein und alles geschmeidig einköcheln... evtl. mit einem Spritzer Zitronensaft abrunden – fertig!