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Wintersalat mit Endivie und Orangendressing
- Ein halber Endiviensalat
- Feldsalat
- Orange
- Gelbe Zwiebel
- Senf
- Olivenöl
- Radicchio
Zubereitung
1. Die Salate gründlich waschen.
2. Den Endivien und den Radicchio in 0,5 bis 1 cm große Stücke schneiden und beim Feldsalat die Wurzel entfernen.
3. Dann geht es an die Salatsoße. Dafür den Orangensaft auspressen, mit Senf, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Der Senf dient als Emulgator, dadurch bekommt das Dressing eine samtige Konsistenz.
4. Dann noch eine kleingewürfelte Zwiebel dazu und alles zusammen unter den Blattsalat heben.
5. Sofort servieren.
2. Den Endivien und den Radicchio in 0,5 bis 1 cm große Stücke schneiden und beim Feldsalat die Wurzel entfernen.
3. Dann geht es an die Salatsoße. Dafür den Orangensaft auspressen, mit Senf, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Der Senf dient als Emulgator, dadurch bekommt das Dressing eine samtige Konsistenz.
4. Dann noch eine kleingewürfelte Zwiebel dazu und alles zusammen unter den Blattsalat heben.
5. Sofort servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Wintersalat mit Endivie und Orangendressing
Zutaten liegen im Warenkorb
- Ein halber Endiviensalat
- Feldsalat
- Orange
- Gelbe Zwiebel
- Senf
- Olivenöl
- Radicchio
Zubereitung
1. Die Salate gründlich waschen.
2. Den Endivien und den Radicchio in 0,5 bis 1 cm große Stücke schneiden und beim Feldsalat die Wurzel entfernen.
3. Dann geht es an die Salatsoße. Dafür den Orangensaft auspressen, mit Senf, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Der Senf dient als Emulgator, dadurch bekommt das Dressing eine samtige Konsistenz.
4. Dann noch eine kleingewürfelte Zwiebel dazu und alles zusammen unter den Blattsalat heben.
5. Sofort servieren.
2. Den Endivien und den Radicchio in 0,5 bis 1 cm große Stücke schneiden und beim Feldsalat die Wurzel entfernen.
3. Dann geht es an die Salatsoße. Dafür den Orangensaft auspressen, mit Senf, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Der Senf dient als Emulgator, dadurch bekommt das Dressing eine samtige Konsistenz.
4. Dann noch eine kleingewürfelte Zwiebel dazu und alles zusammen unter den Blattsalat heben.
5. Sofort servieren.