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Teriyaki-Hühnchen mit Sesam-Spinat und Reis
- Hähnchenbrustfilet
- Teriyaki-Sauce
- Agavendicksaft
- Zitrone, Saft und Abrieb
- Spinat o. Mangold
- Sesamsaaten
- Salz
- Pfeffer
- Zwiebel
- Knoblauch
- Olivenöl
- Basmatireis
Zubereitung
1. Basmatireis nach Packungsanweisung garen.
2. Hähnchenbrustflet mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. 1/3 der Teriyaki-Sauce, Agavendicksaft und Zitronensaft und Abrieb verrühren, in die Schüssel geben und alles gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
3. Inzwischen Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten. Zur Seite stellen.
4. Den Spinat putzen und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln bzw. durch eine Presse drücken. Zusammen in etwas Olivenöl glasig dünsten, Spinat zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und weiterdünsten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Sesamsamen unterrühren.
5. Hähnchenfleisch zusammen mit der Marinade in eine zweiten Pfanne geben und anbraten. Mit der restlichen Teriyaki-Sauce und der gleichen Menge Wasser ablöschen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, kurz aufkochen und zusammen mit Spinat und Reis anrichten.
2. Hähnchenbrustflet mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. 1/3 der Teriyaki-Sauce, Agavendicksaft und Zitronensaft und Abrieb verrühren, in die Schüssel geben und alles gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
3. Inzwischen Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten. Zur Seite stellen.
4. Den Spinat putzen und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln bzw. durch eine Presse drücken. Zusammen in etwas Olivenöl glasig dünsten, Spinat zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und weiterdünsten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Sesamsamen unterrühren.
5. Hähnchenfleisch zusammen mit der Marinade in eine zweiten Pfanne geben und anbraten. Mit der restlichen Teriyaki-Sauce und der gleichen Menge Wasser ablöschen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, kurz aufkochen und zusammen mit Spinat und Reis anrichten.
Pro Portion:
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Zutaten liegen im Warenkorb
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Teriyaki-Hühnchen mit Sesam-Spinat und Reis
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- Hähnchenbrustfilet
- Teriyaki-Sauce
- Agavendicksaft
- Zitrone, Saft und Abrieb
- Spinat o. Mangold
- Sesamsaaten
- Salz
- Pfeffer
- Zwiebel
- Knoblauch
- Olivenöl
- Basmatireis
Zubereitung
1. Basmatireis nach Packungsanweisung garen.
2. Hähnchenbrustflet mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. 1/3 der Teriyaki-Sauce, Agavendicksaft und Zitronensaft und Abrieb verrühren, in die Schüssel geben und alles gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
3. Inzwischen Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten. Zur Seite stellen.
4. Den Spinat putzen und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln bzw. durch eine Presse drücken. Zusammen in etwas Olivenöl glasig dünsten, Spinat zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und weiterdünsten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Sesamsamen unterrühren.
5. Hähnchenfleisch zusammen mit der Marinade in eine zweiten Pfanne geben und anbraten. Mit der restlichen Teriyaki-Sauce und der gleichen Menge Wasser ablöschen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, kurz aufkochen und zusammen mit Spinat und Reis anrichten.
2. Hähnchenbrustflet mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. 1/3 der Teriyaki-Sauce, Agavendicksaft und Zitronensaft und Abrieb verrühren, in die Schüssel geben und alles gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
3. Inzwischen Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten. Zur Seite stellen.
4. Den Spinat putzen und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln bzw. durch eine Presse drücken. Zusammen in etwas Olivenöl glasig dünsten, Spinat zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und weiterdünsten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Sesamsamen unterrühren.
5. Hähnchenfleisch zusammen mit der Marinade in eine zweiten Pfanne geben und anbraten. Mit der restlichen Teriyaki-Sauce und der gleichen Menge Wasser ablöschen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, kurz aufkochen und zusammen mit Spinat und Reis anrichten.