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Ramen mit Chinakohl
Schnelle Ramen (japanische Suppe) mit Chinakohl & crispy Tofu.
- Mie-Nudeln
- Knoblauch (2 Zehen)
- Ingwer (1 Stück)
- Gemüsebrühe
- Erdnussmus (2 EL)
- Sojasauce (2-3 EL)
- Tofu (natur oder geräuchert)
- Chinakohl
- Frühlingszwiebel (geschnitten)
- Sesam (als Topping)
- Chili (als Topping, nach Geschmack)
Zubereitung
1. Nudeln kochen …und währenddessen…
in einem Topf Knoblauch und Ingwer in etwas Öl kurz anschwitzen, dann mit Brühe & 150ml Wasser ablöschen.
2. Erdnussmus, Sojasoße (und optional Kokosmilch) dazugeben und gut verrühren.
3. Tofu in kleine Stücke pflücken und mit einer Mischung aus Sojasoße ummanteln und für 5-10 Minuten in der Pfanne (oder Heißluftfritteuse) braten.
4. Chinakohl schneiden, etwas würzen und in einer Pfanne scharf anbraten.
Zum Schluss die Nudeln in eine Schüssel geben, mit Brühe auffüllen, Tofu und gebraten Chinakohl dazu.
Dann mit frischen Chinakohl & Frühlingszwiebeln sowie Sesam & Chilli toppen - fertig!
Guten Appetit! 🍲
Dann mit frischen Chinakohl & Frühlingszwiebeln sowie Sesam & Chilli toppen - fertig!
Guten Appetit! 🍲
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Ramen mit Chinakohl
Schnelle Ramen (japanische Suppe) mit Chinakohl & crispy Tofu.
Zutaten liegen im Warenkorb
- Mie-Nudeln
- Knoblauch (2 Zehen)
- Ingwer (1 Stück)
- Gemüsebrühe
- Erdnussmus (2 EL)
- Sojasauce (2-3 EL)
- Tofu (natur oder geräuchert)
- Chinakohl
- Frühlingszwiebel (geschnitten)
- Sesam (als Topping)
- Chili (als Topping, nach Geschmack)
Zubereitung
1. Nudeln kochen …und währenddessen…
in einem Topf Knoblauch und Ingwer in etwas Öl kurz anschwitzen, dann mit Brühe & 150ml Wasser ablöschen.
2. Erdnussmus, Sojasoße (und optional Kokosmilch) dazugeben und gut verrühren.
3. Tofu in kleine Stücke pflücken und mit einer Mischung aus Sojasoße ummanteln und für 5-10 Minuten in der Pfanne (oder Heißluftfritteuse) braten.
4. Chinakohl schneiden, etwas würzen und in einer Pfanne scharf anbraten.
Zum Schluss die Nudeln in eine Schüssel geben, mit Brühe auffüllen, Tofu und gebraten Chinakohl dazu.
Dann mit frischen Chinakohl & Frühlingszwiebeln sowie Sesam & Chilli toppen - fertig!
Guten Appetit! 🍲
Dann mit frischen Chinakohl & Frühlingszwiebeln sowie Sesam & Chilli toppen - fertig!
Guten Appetit! 🍲