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Pasta in Steinchampignonrahm
Einfach schnell – einfach lecker!
- Steinchampignons
- Bandnudeln
- kleine Zwiebel
- Rapsöl
- Kräutersalz
- Mehl
- Pfeffer
- Gemüsebrühe (250 ml)
- Sahne
- Créme fraîche
- Zitronensaft (0.5 TL)
- Petersilie (0.5 Bund)
Zubereitung
1. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln.
2. Öl erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten. Champignons zufügen und ca. 5 Minuten goldbraun braten, würzen.
3. Mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen. Brühe und Sahne zufügen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
2. Öl erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten. Champignons zufügen und ca. 5 Minuten goldbraun braten, würzen.
3. Mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen. Brühe und Sahne zufügen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit Nudeln im kochenden Salzwasser al dente garen und nur etwas abtropfen lassen.
5. Crème fraîche in die Soße rühren und 2 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nudeln und Petersilie mit der Soße mischen und servieren.
5. Crème fraîche in die Soße rühren und 2 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nudeln und Petersilie mit der Soße mischen und servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
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- Sahne
- Créme fraîche
- Zitronensaft (0.5 TL)
- Petersilie (0.5 Bund)
Zubereitung
1. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln.
2. Öl erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten. Champignons zufügen und ca. 5 Minuten goldbraun braten, würzen.
3. Mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen. Brühe und Sahne zufügen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
2. Öl erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten. Champignons zufügen und ca. 5 Minuten goldbraun braten, würzen.
3. Mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen. Brühe und Sahne zufügen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit Nudeln im kochenden Salzwasser al dente garen und nur etwas abtropfen lassen.
5. Crème fraîche in die Soße rühren und 2 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nudeln und Petersilie mit der Soße mischen und servieren.
5. Crème fraîche in die Soße rühren und 2 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nudeln und Petersilie mit der Soße mischen und servieren.