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Grünkohlsalat italiano
Grünkohl roh zu essen liefert dir mehr Nährstoffe als die gekochte Variante. So wird der Grünkohl seinem Ruf als Powergemüse deutlich gerechter.
- Grünkohl
- Apfel
- Tomaten, getrocknet
- Parmesan am Stück
- Pinienkerne
- Aceto Balsamico
- Ahornsirup, 1/2 TL
- Gemüsebrühe
- Olivenöl
Zubereitung
Alle Zutaten für die Salatsoße miteinander verrühren und kräftig abschmecken.
Den Grünkohl waschen und in feine Streifen schneiden. Apfel und Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Die Zutaten mit der Soße vermischen und den Salat ca. 45 Minuten ziehen lassen.
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, alternativ schmeckt es auch mit Sonnenblumenkernen sehr fein!
Den Salat mit den Kernen und dem gehobelten Parmesan bestreuen und servieren.
Den Grünkohl waschen und in feine Streifen schneiden. Apfel und Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Die Zutaten mit der Soße vermischen und den Salat ca. 45 Minuten ziehen lassen.
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, alternativ schmeckt es auch mit Sonnenblumenkernen sehr fein!
Den Salat mit den Kernen und dem gehobelten Parmesan bestreuen und servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Grünkohl roh zu essen liefert dir mehr Nährstoffe als die gekochte Variante. So wird der Grünkohl seinem Ruf als Powergemüse deutlich gerechter.
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- Parmesan am Stück
- Pinienkerne
- Aceto Balsamico
- Ahornsirup, 1/2 TL
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Alle Zutaten für die Salatsoße miteinander verrühren und kräftig abschmecken.
Den Grünkohl waschen und in feine Streifen schneiden. Apfel und Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Die Zutaten mit der Soße vermischen und den Salat ca. 45 Minuten ziehen lassen.
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, alternativ schmeckt es auch mit Sonnenblumenkernen sehr fein!
Den Salat mit den Kernen und dem gehobelten Parmesan bestreuen und servieren.
Den Grünkohl waschen und in feine Streifen schneiden. Apfel und Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Die Zutaten mit der Soße vermischen und den Salat ca. 45 Minuten ziehen lassen.
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, alternativ schmeckt es auch mit Sonnenblumenkernen sehr fein!
Den Salat mit den Kernen und dem gehobelten Parmesan bestreuen und servieren.