Warenkorbvorschau
Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine.
Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
Deine Kiste ist auf dem Weg zu dir.
Schau dir hier den Sendungsstatus an.
Linsensalat mit Roter Bete (vegan)
Beluga-Linsen, rote Bete, knackige Walnüsse und würzige Champignons – dieser Salat bringt Farbe und Wärme in den Winter. Mit einem Hauch Garam Masala, frischen Frühlingszwiebeln und Kresse abgeschmeckt, ist er schnell gemacht und richtig schön sättigend.
- Rote Bete
- Salz
- Kümmel
- Walnüsse
- Belugalinsen
- Steinchampignons
- Knoblauch
- Brat- & Backöl
- Thymian, getrocknet
- Garam Masala
- Pfeffer
- Frühlingszwiebel
- Olivenöl
- Balsamico dunkel
- Agavendicksaft
- Schale Radieschenkresse
Zubereitung
1. Rote Bete in einen Topf geben, mit Wasser gut bedecken, und mit Salz und Kümmel, zum Kochen bringen. Dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Knollen gar sind. Anschließend abgießen, auskühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
2. Walnüsse knacken, die Kerne von den Schalen trennen, in einer Pfanne die Kerne ohne Öl anrösten, abkühlen und grob hacken.
3. Beluga Linsen nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen, abgießen, abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen oder fertig gegarte Linsen aus der Dose verwenden.
4. Pilze putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze hinzugeben und anbraten. Zum Schluss Knoblauch, Thymian und Garam Masala dazugeben und kurz mit anschwitzen. Würzen mit Salz und Pfeffer.
5. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Alles zusammen in einer großen Schüssel miteinander vermischen.
6. Abschmecken mit Olivenöl, Balsamico, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Garam Masala (je nach deinem Geschmack). In eine Schale geben, mit der Kresse und den gehackten Walnüssen garnieren und servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Du hast sicher:
Linsensalat mit Roter Bete (vegan)
Beluga-Linsen, rote Bete, knackige Walnüsse und würzige Champignons – dieser Salat bringt Farbe und Wärme in den Winter. Mit einem Hauch Garam Masala, frischen Frühlingszwiebeln und Kresse abgeschmeckt, ist er schnell gemacht und richtig schön sättigend.
Zutaten liegen im Warenkorb
- Rote Bete
- Salz
- Kümmel
- Walnüsse
- Belugalinsen
- Steinchampignons
- Knoblauch
- Brat- & Backöl
- Thymian, getrocknet
- Garam Masala
- Pfeffer
- Frühlingszwiebel
- Olivenöl
- Balsamico dunkel
- Agavendicksaft
- Schale Radieschenkresse
Zubereitung
1. Rote Bete in einen Topf geben, mit Wasser gut bedecken, und mit Salz und Kümmel, zum Kochen bringen. Dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Knollen gar sind. Anschließend abgießen, auskühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
2. Walnüsse knacken, die Kerne von den Schalen trennen, in einer Pfanne die Kerne ohne Öl anrösten, abkühlen und grob hacken.
3. Beluga Linsen nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen, abgießen, abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen oder fertig gegarte Linsen aus der Dose verwenden.
4. Pilze putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze hinzugeben und anbraten. Zum Schluss Knoblauch, Thymian und Garam Masala dazugeben und kurz mit anschwitzen. Würzen mit Salz und Pfeffer.
5. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Alles zusammen in einer großen Schüssel miteinander vermischen.
6. Abschmecken mit Olivenöl, Balsamico, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Garam Masala (je nach deinem Geschmack). In eine Schale geben, mit der Kresse und den gehackten Walnüssen garnieren und servieren.