Zuckerhut

Der Zuckerhut ist ein typischer Wintersalat und gehört wie auch Chicorée und Radicchio zu den sogenannten Zichoriensalaten, die sich durch ihren bitteren Geschmack auszeichnen.
Deswegen passen besonders fruchtige und gesüßte Dressings zum Zuckerhut.
Kombinieren kann man Zuckerhut mit Obstsorten wie Apfel oder Birne, aber auch mit Gemüsesorten wie Tomate, Möhre und Paprika.