Schrot & Korn - Bio leben, Bio lieben

Schwerpunkt-Thema: Mit Nuss und Gemüse
Im Oktober wird’s nussig und gemüsig: Freut euch auf Rote-Bete-Muffins mit Cashewcreme, südafrikanischen Bobotie-Auflauf und Smashed Brokkoli mit Dattel-Bohnen-Dip. Alle Rezepte gibt’s ab Seite 10.

Bio-Wissen: Volle Nuss voraus!
Nussmus kann mehr als Brotaufstrich: Wir zeigen, was in den cremigen Gläsern steckt und wie vielseitig sie sich in der Küche verwenden lassen. Ab Seite 28.

Und dann kam Bio: Neue Wege auf dem Acker
Katja Jost hat den Hof ihres Vaters übernommen und auf Öko-Landbau umgestellt. Gemeinsam mit ihrer Familie zeigt sie, wie neue Wege in der Landwirtschaft gelingen. Ab Seite 20.

Bio leben, Bio lieben: Im Magazin dreht sich alles um Naturkost und nachhaltige Lebensweise. Dabei werden alle Facetten unserer Lebensmittel beleuchtet: von der Saat über die Herstellung bis hin zu Ernährungsfragen. Im Kern geht es um Bio-Landwirtschaft, Verbraucher- und Umweltschutz sowie nachhaltigen Konsum. Das Herzstück sind die abwechslungsreichen Rezepte. Außerdem liefert Schrot&Korn Anregungen, nachhaltig zu leben und einmal Neues auszuprobieren – egal ob es um Reisen, Mode, Bildung oder Gesundheit geht.